Biographie
Cuisinethique, le blog cuisine de Comptoir Ethique, est animé principalement par Pascale Weeks. Est-il encore nécessaire de présenter Pascale ?
Bon allez, petit cours de rattrapage pour celles et ceux qui ne la connaissent pas encore : Pascale, en photo ci-contre, est auteur culinaire, et a créé le blog de cuisine "C’est moi qui l’ai fait !", devenu depuis le blog culinaire le plus lu en France.
Elle a également publié en 2006 deux ouvrages aux Editions First (« Cookies, muffins et Co », qui regroupe 120 recettes autour des desserts britanniques et américains, et « C’est moi qui l’ai fait.net » qui compte 130 recettes de cuisine simples et originales), et collabore avec le site de référence www.arts-culinaires.com.
A ma demande, Pascale a accepté de mettre son talent au service des produits bios et équitables que nous essayons de promouvoir sur Comptoir Ethique, parce que nous partageons les mêmes idées, sur l'intérêt de la démarche équitable comme sur le besoin d'expliquer la valeur de ces produits et toutes les façons de les préparer et accomoder.
Nous avons donc créé fin janvier 2007 le "blog cuisine" de Comptoir Ethique, hébergé sur le blog principal du site (www.comptoir-ethique.com/blog).
Devant l'accueil réservé à cette idée par les lecteurs, nous avons décidé de créer un blog à part, "Cuisinethique", qui deviendra peut-être un jour, qui sait, le lieu de rencontre entre tous les amateurs de plaisirs gastronomiques sensibles à la qualité des produits mais aussi aux conditions de vie des producteurs et de leur famille.
Dans ce blog, Pascale vous présente donc des produits proposés sur Comptoir Ethique, et de façon générale dans les rayons du commerce équitable, et vous livre ses recettes gourmandes et tous ses conseils pour utiliser ces produits.
Ce blog bénéficie également des contributions ponctuelles des membres de l'équipe Comptoir Ethique (Stéphane, Laurence, Fred, Michel et moi-même).
Christophe, le 21 février 2007
Pour contacter Pascale : scally@club-internet.fr
Pour contacter l'équipe Comptoir Ethique : contact@comptoir-ethique.com
